EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE
Tiroler Käsekiste
WERTE GENIESSER
Wir haben beschlossen, dieses Jahr ist wieder einmal Zeit für Zusatzkisten mit weihnachtlichem Inhalt! So gibt es für unsere Käsekisten-Kunden die Möglichkeit, für die KW 51 eine Lebkuchenkiste zu bestellen – ideal auch als Geschenk! Ein paar Worte zum Lebkuchen: Charakteristisch für alle Lebkuchen ist, dass sie sehr süß sind, aber eher wenig Wasser und Fett enthalten, dadurch ergibt sich eine recht lange Haltbarkeit. Ein typisches Merkmal ist außerdem die kräftige Würzung, so dass sie insgesamt außerordentlich kräftig und süß schmecken. Typische Lebkuchengewürze sind Anis, Fenchel, Ingwer, Kardamom, Koriander, Muskat, Nelken, Piment und Zimt. Wir haben uns mit Daniel Ibounig, dem Betreiber der drei Filialen Cafe-Konditorei Ibounig in Wörgl, zusammengesetzt, um für euch eine geschmackvolle Auswahl an Lebkuchen zusammenzustellen, die wir euch zweimal in der Adventszeit anbieten. Die Konditorei Ibounig stellt hausgemachte Lebkuchenvarianten nach altem Familien-Rezept her! Inhalt der Kiste mit 4 verschiedenen Sorten zu je 3 Stück verpackt: 3 Stück Elisen-Lebkuchen, 3 Stück Basler-Lebkuchen, 3 Stück Honig-Lebkuchen, 3 Stück Schoko-Lebkuchen.
Wir wünschen euch viel Genuss, Linda & Rolf
KISTENINHALTE
KW 46
Alpbachtaler Kellergold
Alpbachtaler Hornkäse
Plangger´s Bio Camembert
Alpbachtaler Reibkäse
Alpbachtaler Naturbutter
Alpbachtaler Kellergold
Alpbachtaler Hornkäse
Plangger´s Bio Camembert
Alpbachtaler Reibkäse
Alpbachtaler Naturbutter
Alpbachtaler Kellergold
Alpbachtaler Hornkäse
Plangger´s Bio Camembert
Alpbachtaler Reibkäse
Alpbachtaler Heublumenkäse
Alpbachtaler Bio Bergkäse (3 Monate gereift)
Alpbachtaler Naturbutter
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GENUSSINSPIRATION
Zu jeder Käsekiste gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu Ihrem Käse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die Sie mit Ihrer Käsekiste in der Hand halten, finden Sie hier.
REZEPT DER WOCHE
Bandnudeln mit Trüffelsauce
Rezept für 2-3 Personen
250 g grüne Bandnudeln, ca 30 g Naturbutter, 20 g Mehl, 1 Zwiebel, etwas Knoblauch, ¼ Liter Milch, ¼ Liter Sahne, 150 g Alpbachtaler Trüffelkäse, Pfeffer, Muskat, Petersilie, eventuell Parmesan
Grüne Bandnudeln bissfest kochen. Naturbutter zerlassen, gehackten Zwiebel und Knoblauch anrösten und Mehl zufügen. Sofort mit dem Schneebesen kräftig rühren. Auf niedrigste Stufe herunterschalten und mit kalter Milch ablöschen. Weiter kräftig rühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Sahne und Käsestückchen in die Sauce rühren, leicht köcheln. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Muskat leicht würzen und falls nötig, nachsalzen. Die Sauce mit der heißen Pasta mischen und mit gehackter Petersilie und ev. Parmesan und Kirschtomaten servieren.